參拜完伊勢神宮,去到庇蔭小路後,現在跟以前都一定要吃的就是福助的「伊勢烏龍麵」。
福助以鬼瓦裝飾,可在此品嘗到「伊勢烏龍麵」,在粗麵淋上使用濃醬油的深咖啡色醬汁,可以感受到日本的往日風情。
散發出江戶時代的氛圍,可以在天氣好時坐在板凳上,以往日情懷吃上一碗伊勢烏龍麵。
伊勢烏龍麵只是將深咖啡色的醬汁澆在柔軟的極粗麵上而已,可感受到樸素料理才有的廚師情感。
「伊勢烏龍麵」和一般的烏龍麵吃起來不一樣,口感Q彈。
另外,使用濃醬油也是一大特色,看起來味道濃郁,但其實醬汁清爽又甘甜。
醬汁以鰹魚為基底,加上昆布和香菇,散發出誘人香味,手工製作的伊勢烏龍麵則使用三重縣產的小麥,提供親自製作的烏龍麵。
福助的伊勢烏龍麵還會根據不同季節提供特別菜單,從吃離乳食品的嬰兒到長輩,集結了誰都能享用的菜單,十分受到歡迎。
FUKUSUKE
地址 | 三重県伊勢市宇治中之切町52 |
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營業時間/活動期間 | 10:00~17:30(最後點餐時間17:00 將依季節有所調整) |
公休日 | 無 |
官方網站 | https://www.okageyokocho.co.jp/tenpo.php?no=1 |