2017.09.01

高級飛驒牛饗宴!霸樓館

最佳款待──奧美濃的慢食
霸樓館堅持使用飛驒牛、奧美濃古土雞、山菜等安心安全的當地食材,提供四季不同的當令料理,
身為飛驒牛的認證店鋪,在此可品嘗到肉質軟嫩、甜美且富油脂的牛肉。

極品!飛驒牛朴葉燒膳
所謂朴葉味噌,是在朴葉上放入郡上的田舍味噌,再把當作配料的蔥、香菇、豆腐、肉放上去烤的一種料理。
飛驒牛朴葉味噌燒是在葉片上提供生牛肉,讓饕客慢慢烤到自己喜好的熟度。
飛驒牛的特徵就是霜降部分的比例較高,其柔嫩肉質入口即化,
和郡上的味噌可說是絕配。
除了朴葉味噌燒以外,也可以用壽喜燒、涮涮鍋等方式品嘗,
希望各位嘗嘗各種不同風味的飛驒牛。

土雞也是極品
霸樓館除了牛肉以外的料理也非常受到歡迎,
其中,照燒土雞蓋飯更是一絕,
炭烤土雞外皮脆、內多汁,
照燒醬恰到好處的甜辣度更是讓人食慾大開。

有這麼豐富的菜單,想必令人想再次光臨品嘗其他料理。

霸樓館

地址 岐阜県郡上市白鳥町白鳥21−14
營業時間/活動期間 9:00~21:00
公休日 星期一
官方網站 http://www.harokan.com/

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